3 MACAM SAYUR KUAH BENING ENAK DAN SEHAT YANG PENTING GAMPANG BUATNYA

3 MACAM SAYUR KUAH BENING ENAK DAN SEHAT

1. SOP BAYAM JAGUNG

Bahan-Bahan :

1 ikat bayam cabut/daun kelor

1 buah jagung manis

1 buah wortel

Bumbu-Bumbu:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 sdt gula pasir

secukupnya Garam

5 biji kencur

1 ltr air

2 lbr daun salam

Cara masak :

Uleg bawang putih,bawang merah,kencur lalu rebus air sampai mendidih terus masukan bumbu uleg tambah gula,garam,daun salam.

Masukan jagung terus wortel,dan terakhir bayam/kelor aduk sampai layu jangan lama2 nanti hancur dan tes rasa angkat sajikan.

2. SOP BIHUN OYONG

Bahan-bahan :

3 bh wortel
2 bh oyong
1 pack bihun jagung (mie putih)
4 bh bawang putih
1 sdt merica
Secukupnya garam, gula
10 bh telur puyuh

Langkah:

Kupas semua bahan.
Potong wortel, oyong.
Goreng bawang putih jangan sampai gosong

Haluskan bawang putih yg sudah digoreng+merica.
Rendam bihun dengan air .
Rebus air sampai mendidih setelah mendidih masukkan baput dan merica tadi.
Masukkan wortel tunggu sampai setengah empuk lalu masukkan oyong (jangan lama2)
Masukkan bihun dan telur puyuh.
Tambahkan gula dan garam.
Siap disajikan

3. Sop Oyong Sounds Dan Pentol

Bahan:

2 buah Oyong muda kupas potong bulat

2 buah wortel kupas potong2

1 bungkus kecil soun rendam/tiriskan

10 biji bakso sapi

1 tangkai daun bawang dan seledri potong kasar

Gula,garam,kaldu bubuk secukupnya

Bawang goreng

1,5 liter air

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica bubuk

Langkah:

1:Didihkan air di panci,masukan wortel

2:Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke panci aduk rata,beri gula,garam,kaldu bubuk.

3:setelah wortel matang masukan bakso dan oyong didihkan hingga smua bahan matang dan koreksi rasanya.

4:jika rasa sudah pas matikan api dan masukan soun daun bawang dan seledri sajikan dengan taburan bawang goreng di atas nya.